ما فائدة البروتين للجسم

ما هو البروتين

يعد البروتين إحدى العناصر الغذائية الشائعة في النظام الغذائي، تكمن أهميته بتأثيره الكبير على العمليات الحيوية في الجسم مثل بناء الخلايا الضرورية لبنية وتنظيم أنسجة وأعضاء الجسم.

تتكون البروتينات من عدد كبير من وحدات صغيرة تسمى الأحماض الأمينية تُقدّر بالآلاف ترتبط ببعضها البعض في سلاسل طويلة، ويوجد أكثر من 20 نوع مختلف من الأحماض الأمينية التي يؤدي دمجها إلى صنع البروتين.^[1]

ما فائدة البروتين للجسم

يشير أخصائيو التغذية إلى ضرورة تناول ما يكفي من البروتين في كافة الوجبات، لذا نجد أن كافة الحميات الغذائية الخاطئة تحتوي كميات قليلة من البروتين وذلك تِبعًا لفوائده التي تشمل ما يلي.^[2]

1. بناء الجسم

يبني البروتين إلى جانب عناصر أخرى كلًا من العظام والعضلات والغضاريف والجلد والشعر والأظافر وبالتالي يدخل في أهم الأعضاء والوظائف الحيوية في الجسم.

2. تجديد أعضاء الجسم

يصلح البروتين بشكل مباشر أنسجة الجسم والأعضاء الحيوية ويجددها.

3. نقل الأكسجين في الجسم

يحمل المركب البروتيني في خلايا الدم الحمراء الأكسجين إلى كافة أنحاء الجسم مما يمده بالعناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها.

4. تكوين خلايا الجسم

يدخل نصف البروتين الغذائي المستهلك في اليوم الواحد بتصنيع الإنزيمات التي تساعد في هضم الطعام وتكوين المواد الكيماوية والخلايا الجديدة في الجسم.

5. تنظيم الهرمونات

يدخل البروتين في عملية تنظيم الهرمونات خاصةً خلال مرحلة تطور الخلايا وتحولها أثناء فترة البلوغ.

نتائج نقص البروتين في الجسم

تعد نتائج وعلامات نقص البروتين في الجسم عديدة؛ تِبعًا لدخول البروتين كعنصر أساسي في كافة الوظائف الحيوية في الجسم، ومن أهم هذه النتائج ما يلي.

• هشاشة الأظافر والشعر وغالبًا تعد من أولى علامات النقص.
• ضعف جهاز المناعة.
• الجوع الشديد وضعف الجسم.
• ضعف العضلات وانخفاض الكتلة العضلية؛ لأن الأحماض الأمينية مكوّن أساسي لها.
• تغيرات في الحالة المزاجية وصعوبة التفكير؛ تِبعًا لتقلب السكر في الدم وتأثير البروتين على الناقلات العصبية في الدماغ.
• ضعف العظام؛ تِبعًا لنقص البروتين في الأنسجة العظمية.^[3]

هل يؤثر البروتين على التمارين الرياضية

نعم؛ إذ أنّ البروتين يعد جزء أساسي من تكوين العضلات والأنسجة والعظام من خلال ما يلي.^[2]

• تقليل فقدان الكتلة العضلية.
• بناء وتقوية العضلات الهزيلة.
• التعافي السريع بعد التمرين أو الإصابة.
• الحفاظ على الوزن الصحي.
• كبح الجوع؛ لذا يعد تناول كميات كبيرة من البروتين الصحي من طرق سد الشهية.

عائلة ديرمازون تتمنى لكم دوام الصحة والعافية

المراجع

^{[1]https://medlineplus.gov/genetics/understanding/howgeneswork/protein/}

^{[2]https://www.piedmont.org/living-better/why-is-protein-important-in-your-diet}

^{[3]https://www.uclahealth.org/news/are-you-getting-enough-protein-heres-what-happens-if-you-dont}